【多治見市食改協】小倉ロール
作り方
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1
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ボウルに卵黄、上新粉、半量のあんこを入れてヘラでよく混ぜる。
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2
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泡立てた卵白に砂糖を合わせて①に加えてさっくりと混ぜ合わせる。
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3
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蓋付きの平らな容器に②を入れて蓋をし、電子レンジ600Wで2分半加熱をする。
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4
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③が熱いうちにヘラで底を剥がし、底面が上になるように巻きすにのせる。残りのあんこを手前に置いて巻き、10分ほど冷ます。
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コツ・ポイント
・お好みで抹茶パウダーや金箔などを振りかけるとさらに綺麗です!
・しっとりふんわり食感が楽しめます。
・しっとりふんわり食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
多治見市食改協考案の“おもてなし料理“です。
難しそうに感じますが、材料も比較的少なくできるのでぜひ一度お試しください♪
難しそうに感じますが、材料も比較的少なくできるのでぜひ一度お試しください♪