大豆ミートで簡単ボリュームサラダ
Description
鉄分やたんぱく質がしっかり摂れるサラダです。
小柱のような噛み応えのあるソイロールは、糖質控え目でダイエット中にも◎
小柱のような噛み応えのあるソイロールは、糖質控え目でダイエット中にも◎
コッチラボ
材料
ソイロール
５０ｇ
☆塩・コショウ
少々
☆めんつゆ(かけつゆの濃さに薄めて)
大さじ１
☆酢
小さじ１
マヨネーズ
大さじ３
１個
２個
１本
お好みで
作り方
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1
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☆コッチラボ☆
ソイロール
もちっり食感の国産大豆ミート
www.amazon.co.jp/dp/B0BPLTRPCR
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2
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ソイロールを芯が残らない柔らかさに茹で、優しく水洗いし、手でしっかり水気を絞ります。
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3
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②に☆をまんべんなくかけ、揉みこんで下味をつけます。
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4
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胡瓜を分量外の塩で揉んで５分以上おいてから水気をギュッと絞り出します。
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5
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③、④、マヨネーズを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。残りの材料とお皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
植物性たんぱく質と動物性たんぱく質を同時に摂取することで、タンパク質吸収率や持続性があがるだけでなく、鉄分の吸収率もあがるヘルシーレシピです(^^♪
大豆の鉄分は、ビタミンⅭを含むお野菜と摂取することで、吸収率をあげることもできます♪
大豆の鉄分は、ビタミンⅭを含むお野菜と摂取することで、吸収率をあげることもできます♪
このレシピの生い立ち
サラダだけで、お腹も心も栄養面でも満たされるレシピを考えました。
糖質控え目なのでダイエット中にもおすすめです☆
糖質控え目なのでダイエット中にもおすすめです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
コッチラボ
