簡単♪イングリッシュマフィンで洋梨タルト
みどきち。
作り方
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1
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アーモンドクリームの材料を混ぜる。洋梨コンポートは８等分して、５ｍｍ厚さの薄切りにし、好みでシナモンを振っておく。
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2
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イングリッシュマフィンを半分に割り、クリームを１／８量ずつぬる。アルミホイルを敷いたトースターで焦げ目がつくまで焼く。
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3
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焼きあがったら、１の洋梨を１／８量ずつ並べれば完成。表面はサクッ、中しっとりのアーモンドクリームに冷たい洋梨が合います。
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4
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※洋梨を乗せて焼いたものも作ってみましたが、アーモンドクリームが水っぽくなってしまうので、後乗せの方がおすすめです。
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コツ・ポイント
バターは室温に戻しておくと作業がスムーズです。３でアルミを敷かないと、クリームが流れ落ちることがあり、掃除が大変なので敷いています。
このレシピの生い立ち
タルト生地の代わりにマフィンを使ってみようと思い、試したら美味しかったので載せました。忙しい朝でもストレスなく作れるように、卵１個を使い切る配合にしてみました。味が心配でしたが、程良い甘さで、朝食にもおやつにも合いそうな物になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みどきち。
