にんじんとかぼちゃのパウンドケーキ
藤枝市保健センター
作り方
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1
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かぼちゃは皮をむき、タネとわたを取り除く。
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2
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一口大に切って耐熱ボウルに入れ、少量の水を加えふんわりラップをする。600Wのレンジに5分位かける。
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3
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２を粗くつぶしす。（飾り用のかぼちゃは残しておく）
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4
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にんじんは皮をむき、すりおろす。
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5
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ボウルに３・４・☆を入れゴムべらで全体が混ざるように混ぜる。
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6
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型に生地を流し入れ、飾り用のかぼちゃを上に並べる。
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7
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180℃に温めたオーブンで25分位焼く。(焼き具合は、竹串を刺して確認してね♪）
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8
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お好みの大きさに切り分け、粉砂糖をふってできあがり。
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コツ・ポイント
・お好みの季節の野菜をアレンジしても◎。
・天板に広げて焼き、食べやすい大きさにカットしてもOK！
・時間が経つとにんじんから水分が出てきてしまいまうので、にんじんのすりおろしは、生地を混ぜる直前に！
・天板に広げて焼き、食べやすい大きさにカットしてもOK！
・時間が経つとにんじんから水分が出てきてしまいまうので、にんじんのすりおろしは、生地を混ぜる直前に！
このレシピの生い立ち
【1/8切れ当たりの栄養価】
エネルギー148cal、たんぱく質3.8ｇ、脂質2.8ｇ、食塩相当量0.3ｇ
エネルギー148cal、たんぱく質3.8ｇ、脂質2.8ｇ、食塩相当量0.3ｇ
このレシピの作者
藤枝市保健センター
