酢しょうがたっぷり！厚揚げの油淋鶏風
ミツカンお酢
作り方
-
-
1
-
今回は、「ミツカン カンタン酢」を使います。
-
-
-
2
-
■ 酢しょうがは＜作りやすい分量＞を参考に作る。
-
-
-
3
-
新しょうがはよく洗い水けをきり、皮ごとせん切りにする。熱湯でサッとゆでる。
-
-
-
4
-
容器に入れ、「カンタン酢」を注いで冷蔵庫で半日ほど漬ける。
-
-
-
5
-
■ 厚揚げの油淋鶏風
-
-
-
6
-
厚揚げは４等分にし、オーブントースターで温め、器に盛る。
-
-
-
7
-
＜Ａ＞を混ぜて上からかける。ラー油をかける。
-
コツ・ポイント
一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。金属製のふたの使用は避けてください。冷蔵庫に保管し、漬け始めてから１週間以内をめどに早めにお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
厚揚げをオーブントースターで焼くと、香ばしく仕上がりおススメです。甘酸っぱいタレとも相性抜群！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミツカンお酢
