米粉のカリカリヤンニョムチキン♬
鶏人2017
作り方
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1
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米粉はこちらの商品を使用致しました。
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2
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とりもも肉をスティック状にカットします。
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3
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☆をボールに入れて、カットした鶏もも肉を入れて１時間程漬けこみます。
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4
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別のボールに★を入れて良く混ぜます。
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5
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漬け終わったら米粉をたっぷりまぶして１８０℃の油で揚げます。※粉は多めの方がカリカリになります。
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6
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揚げ終わると、油を良く切って、★を入れたボールで混ぜ合わせます。
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7
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お皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
米粉は多くつけた方がカリカリになり、ソースと合わせてもカリカリになります。油を良く切るのがポイントです。
このレシピの生い立ち
米粉で揚げるとカリカリで、タレを絡めるとカリカリが持続されると思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
鶏人2017
