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耐熱ボウルにバターを入れ、600W30秒〜で溶かしバターにし、みりんも入れて泡立て器でよく混ぜる。
卵、砂糖を入れてよく混ぜ、牛乳も入れてよく混ぜる。
米粉、ベーキングパウダーも入れてよく混ぜる。
よく熱したフライパンの底を濡れ布巾の上に置いて少し冷まし、生地を流し入れて弱火で表面がぷつぷつするまで焼く。
裏返して弱火で1〜2分程焼いて完成!
盛り付けて、そのままでもバターやはちみつメープルシロップなどお好みでトッピングして召し上がれ♪