技あり☆１人分たまご焼き
momoもも
作り方
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1
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ミニフライパン（ウチは20cm）を熱し、
サラダ油を薄くひく。
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2
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卵と調味料を混ぜ、卵液を作る。
（各ご家庭の味付けで）
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3
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卵液半量をフライパンに流し入れる。
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4
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縁部分の卵液が固まってきたら、左右を折りたたむ。（私は素手で）
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5
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手前からコロコロ巻いていく。（私はフライ返しで）
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6
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巻いた卵焼きを手前に戻し、残りの卵液を流し入れる。
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7
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４と同じ。
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8
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５と同じ。
(巻き終わり部分に、卵液を塗ると、ピタっとくっつきますョ)
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9
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たまご焼きが、温かいウチにキッチンペーパーにのせる。
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10
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クルクルきつめに巻いて、しばらく放置。（こうすると、余熱で形が整いやすい）
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11
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切って完成♪
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12
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アレンジ①
かにかまバージョン
(４の時に具をのせる)
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コツ・ポイント
急いでいる時は、９.１０の工程を省いてもOK。
私は１０の工程後、別のお弁当のおかずを作ってマス。
アレンジは、ウインナー、海苔、ツナマヨ、ほうれん草…etc
※素手で折りたたむ時は火傷に注意して下さい。
私は１０の工程後、別のお弁当のおかずを作ってマス。
アレンジは、ウインナー、海苔、ツナマヨ、ほうれん草…etc
※素手で折りたたむ時は火傷に注意して下さい。
このレシピの生い立ち
ウチには、たまご焼き用の、四角いフライパンがないんです（笑）。
だから、この作り方で。
四角いフライパンでも、この作り方なら、卵１個で１人分が作れますネ。
だから、この作り方で。
四角いフライパンでも、この作り方なら、卵１個で１人分が作れますネ。
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momoもも
