小海老香る米粉のにらせんべい
ぱるを
作り方
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1
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にらは、3～4㌢の長さに切る。長芋は、すりおろしておく。
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2
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ボウルに、にら、小海老、長芋、米粉、水、味噌を加えて混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにごま油をひき、半量の生地を平らに入れて両面をこんがりと焼く。
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4
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焼き上がったら、食べやすくカットしてお皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
にらせんべいは、隠し味にお味噌を入れます。混ぜやすいように液体みそを使いましたが、普通のお味噌でも大丈夫です。シンプルなにらせんべいは、砂糖醤油でいただきますが、小海老を入れたので、大根おろしとぽん酢もおすすめです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、父がよく作ってくれたにらせんべい。小海老と長芋を、入れてアレンジ。今は、私が父に作ってます♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぱるを
