とろ～りアツアツ アスパラのグリル
M’ｓcafe
作り方
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1
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アスパラの根元を３㎝くらいカットし、袴を取り除いて、半分にカットする。
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2
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スキレットにのせ、オリーブオイルと塩をかけて、焼いていく。
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3
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返しながら焼き、中まで火が通ったら、火から下ろす。
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4
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アスパラの上に生ハムをのせ、オリーブオイル、コショウ、パルメザンチーズをかける。
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5
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耐熱性の容器に水を張り、卵を割って落とし、ラップをかけて、レンジで１分加熱する。
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6
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加熱が足りない場合は、１０秒ずつ、加熱を足していく。
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7
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最後に６⃣の温玉を乗せて、出来上がり。
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コツ・ポイント
・塩を強めにすることがポイント。食べる時薄ければ、足してください。
・卵は予熱で火が入るので、白身が固まったら加熱を止めて下さい。
すぐにお湯から出すことがポイントです。
・卵は予熱で火が入るので、白身が固まったら加熱を止めて下さい。
すぐにお湯から出すことがポイントです。
このレシピの生い立ち
アスパラでお酒に合う料理を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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