うちの米粉パンケーキ
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作り方
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1
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☆を合わせて袋に入れ、振って混ぜ合わせる。
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2
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電子レンジでバターを溶かしておく。
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3
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ボウルで、溶きほぐした卵、☆、２、牛乳を加えてさらに混ぜる。
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4
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※牛乳も最近高いですよね、、。買い足さずに、余っていた牛乳200mlと水50mlで作っても、特に問題無く焼けました。
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5
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フライパン（中火）で焼き、表面に小さな泡が出てきたらひっくり返す。火を弱めて裏面も1分半ほど焼く。
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6
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※うちは、お玉1杯を24cm程度のフライパンいっぱいに広げて焼きました。
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7
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焼きあがったら、ジャムやはちみつ、果物などを添えて、いただく。
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8
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※写真は、冷凍していた、見切り品のリンゴ＋レーズン＋シナモンの甘煮を活用しました。無駄なく食べ切り！
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コツ・ポイント
・フライパンの温度が低いので、1枚目には焼け目があまりつかないことが多いです。
・全部焼き上がる頃には、最初のパンケーキは冷めているかも、、適宜、レンチンして温めます。
・パンケーキは冷凍保存も可能です。
・全部焼き上がる頃には、最初のパンケーキは冷めているかも、、適宜、レンチンして温めます。
・パンケーキは冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
「ハワイアンパンケーキハウス パニラニ」さんのレシピ本を参考に、より簡単・シンプルな材料で作りました。／米粉クックモニターに当選したことで、米粉料理に初挑戦しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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