春の行楽弁当。ぶぶあられの唐揚げ
さとのほっと一息。
作り方
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1
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鶏肉は小さめにカット
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2
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生姜、醤油をもみこむ
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3
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小麦粉を和える(粉っぽくならないように)
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4
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ぶぶあられ(５色あられ)をまとわせる
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5
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一度手であられをぎゅっとつけてから揚げる。あまり箸でいじり過ぎないようにする。
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6
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冷ましてからお弁当箱へ。
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コツ・ポイント
小さめに切ることで生焼けを防ぎます。揚げる前にあられを手で抑えること、揚げるときに触り過ぎないことがポイントです。
このレシピの生い立ち
ぶぶあられの唐揚げで卵を使いたくなかったので小麦粉と和えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さとのほっと一息。
