海苔とチーズの米粉ピザ
作り方
コツ・ポイント
①生地を麺棒で伸ばすと、周りがひび割れやすいため、卵焼き器を使いました。
②生地をまとめやすくするため、オリーブオイルを多めに使っています。焼成時にオイルがクッキングシートに滲み出ますが、少し冷めれば生地に戻り、生地がカリッとします。
②生地をまとめやすくするため、オリーブオイルを多めに使っています。焼成時にオイルがクッキングシートに滲み出ますが、少し冷めれば生地に戻り、生地がカリッとします。
このレシピの生い立ち
米粉をいただいたので、考えました。