甘くない寿司酢（すしず） 恵方巻にも
Description
甘すぎない、どちらかといえばすっぱくてしょっぱい味の、寿司酢です。お寿司、巻きずし、おいなりさんの中身にもどうぞ。
umicook
材料
（２合分）
酢
大さじ8 (120cc)
砂糖
大さじ1.5 (13.5g)
塩
小さじ2 (10g)
作り方
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1
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全ての材料を耐熱容器に入れて、電子レンジにかけます。
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2
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フワフワと白い湯気があがったら、電子レンジをとめます。
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3
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よくかきまぜて冷ませば、できあがり♪
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コツ・ポイント
３合
お酢 大12（180cc）
砂糖 大2 ＋ 1/4（20.25g）
塩 小3（15ｇ）
４合
お酢 大16(240cc)
砂糖 大3(27g)
塩 小4(20g)
（大さじ１＝小さじ３） です。
お酢 大12（180cc）
砂糖 大2 ＋ 1/4（20.25g）
塩 小3（15ｇ）
４合
お酢 大16(240cc)
砂糖 大3(27g)
塩 小4(20g)
（大さじ１＝小さじ３） です。
このレシピの生い立ち
どうも市販の寿司酢は我が家には甘すぎます。もっとお酢がきいていて、甘くなく、ちょっとしょっぱいくらいの酢飯が食べたい！そんな時にはこのオリジナルレシピを利用しています。甘くないいなり寿司（おいなりさん）にも大活躍！
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