ホロホロっとねぎまぐろご飯の画像

Description

ホロホロまぐろがお肉とはまた違って美味です。

材料

2合
2~3本
200g
しょう油・みりん
各大1
●だし汁
2カップ
●酒
大2
●砂糖
小1
●塩
小1/2
●しょう油
小1/2

作り方

  1. 1

    米をといでザルに上げ、水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    マグロは1cm角に切り、しょう油とみりんに漬けておく。
    ねぎは2cmに切る。

  3. 3

    写真

    ●印の材料を混ぜ合わせ、米と共に炊飯器へ入れ、①②を上に乗せて炊く。

  4. 4

コツ・ポイント

ねぎがマグロの臭みを取ってくれます。

このレシピの生い立ち

ねぎと鶏肉のレシピをアレンジしてみました。
レシピID : 749555 公開日 : 09/03/03 更新日 : 09/03/10

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