キノコと明太子のパスタ
カフェRosie
作り方
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1
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パスタを袋通り又はお好みの固さに茹でる
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2
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パスタを茹でている間に、キノコ類は石突を取り、食べやすい大きさに分ける
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3
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フライパンにオリーブオイル又はバターを熱してキノコ類を炒め、軽く塩胡椒する
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4
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茹で上がったパスタを③に入れてトングなどでキノコと混ざるように炒める
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5
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ほぐした明太子とマヨネーズをボウルに入れて混ぜる
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6
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⑤に④を入れて混ぜ合わせる
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7
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お皿に盛り付け、ネギや大葉をたっぷりのせて、その上に韓国のりをたっぷり散らす
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コツ・ポイント
明太子の皮は取っても取らなくても、お好みで。
バターと、オリーブオイルもお好みで。
バターと、オリーブオイルもお好みで。
このレシピの生い立ち
調味料を使わずに簡単に味付けしたかったので考えました。
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カフェRosie
