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鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪

鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪の画像

Description

マスタードの辛味と鶏から出る旨みがギュッと詰まった深い味わいのクリーミーソテーです♪

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
塩・コショウ
各少々
マスタード
大4
バター
20g
酒
60cc
生クリーム
200cc
塩・コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は皮面にフォークで穴を開ける。1枚を2つに切り塩・コショウし、皮面にマスタードを塗る。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを溶かし、①の皮面から焼き、焼き色が付いたら裏返す。

  3. 3

    写真

    酒を加え蓋をして12〜13分弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    ③に生クリームを入れ、ひと煮立ちしたら塩コショウで味を整えて完成です♪

  5. 5

    お好みの野菜を添えて…

  6. 6

    2023年4月23日「マスタード」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪

コツ・ポイント

鶏肉に焼き目がつくまでは中火、その後は弱火でゆっくり火を通すと旨みたっぷりな濃厚クリーミーソースになりますよ♪

このレシピの生い立ち

わが家の定番♡チキンソテーのクリーミーソースにマスタードで変化をつけてみました♪
レシピID : 7496881 公開日 : 23/04/05 更新日 : 23/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2023年12月24日
写真
ぱきろうたん
クリスマスイブに作りました。やっぱり美味しい。チキン料理でお気に入りです。
#クリスマスはこれ #クリスマスメニュー #クリスマスにぴったり #チキンといえばこれ

Xmasに作っていただけてとっても嬉しいです♡いつもありがとうございます♪

2023年5月7日
写真
ぱきろうたん
今回は粒マスタードで作ってみました。（フランス）パンにして美味しいソースにパンを付けて食べれば一段と美味しく味わえるかも。
#マスタード活用 #誕生日メニュー

またまた作って下さり嬉しいです♡粒マスタードも美味しそう…ステキなれぽありがとうございます♪

2023年4月20日
写真
ぱきろうたん
冷蔵庫で眠っているマスタードの消費になる、ご飯がすすむおかずです。誕生日などの特別な日に頂くのもオススメだと思います。
#マスタード活用 #誕生日メニュー

クリーミーで美味しそうですね♡つくれぽありがとうございました♪

2023年4月12日
初れぽ
写真
セイゾウ
バターが少し多くして作りました。生クリームが無いので、牛乳です。
#手軽なのに大満足 #簡単でした

とても美味しそうですね！つくれぽ♡ありがとうございました♪

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♡Boo♡
鶏肉のマスタード焼き♡クリームソース♪
by ♡Boo♡