ほうれん草をお湯沸かさずに下処理する

ほうれん草の根元の赤い部分をキッチンバサミで十字にカットする。先っちょが固そうなら取り除く。

水でほうれん草をよく洗う。特に根元のところ。

ほうれん草は少し濡れたまま耐熱容器に入れる。ラップをゆるく掛け、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。

ほうれん草をキュッと絞って水気を切り、好きな長さにカットしたら出来上がり。