砂肝とにんにくの芽の中華炒め

鍋に水を入れ、さっと洗った砂肝、ねぎ、しょうがを入れ、30分ほど煮ます。

ニンニクの芽はきれいに洗って、好きな大きさに切ります。

茹でた鶏の砂肝は薄く切ります。

フライパンを熱し、油をひき、にんにくを入れて、炒めます。

鍋にニンニクの芽、鶏の砂肝、オイスターソース、砂糖、塩を入れて炒めます。

最後にクミン(パウダー)を入れて、よく炒めます。