玉ねぎドレッシング
Description
サラダやお肉など
何にでも合う万能調味料
何にでも合う万能調味料
みるカノン
材料
新玉ねぎ(大きめ)430g前後
1個
醤油
100g
オイル
90g
お酢
大さじ2.5
砂糖
大さじ1.8
作り方
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1
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新玉ねぎ
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2
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大きい方
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3
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4
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新玉ねぎをすりおろす
フープロでもOK
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5
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レンジ800w
10分
味見をして苦味があれば延長する
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6
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調味料を合わせる
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7
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5と6を合わせる
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8
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完成
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9
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サラダのドレッシング
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10
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お肉のソースに
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11
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オイルは
グレープシードオイルを使用しています。
お好きなオイルで
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12
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お醤油によって塩辛さが違うので、薄めに作って味を見てから足して下さい。
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13
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☆玉ねぎをチンした後
砂糖とお酢だけ先に絡めて半日ほど放置
お醤油と油を後から足す
美味しい気がする
R5.6/12追加
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コツ・ポイント
玉ねぎをレンジでチン
苦味が無くなるまでチン
あとは合わせるだけ
新玉ねぎを使うと、物凄く甘味が出ます
普通の玉ねぎでも、勿論OK
苦味が無くなるまでチン
あとは合わせるだけ
新玉ねぎを使うと、物凄く甘味が出ます
普通の玉ねぎでも、勿論OK
このレシピの生い立ち
肉を焼いた後に、玉ねぎを入れてステーキソースを作っていました。
ドレッシングにする為に、この方法にしました。
ドレッシングにする為に、この方法にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
みるカノン
