合わせ調味料で・∀・ぶり照り

合わせ調味料で・∀・ぶり照り
簡単に照り照りのぶり照りができました・∀・

材料 (2切れ分)

ぶり切り身
2切
小麦粉
適量
*醤油
大さじ3
*酒
大さじ3
大さじ3
*砂糖
大さじ1.5~2

1

まず熱湯をぶりにサッとかけ、臭みを消します。そのあとキッチンペーパーで水気を取っておく。*の調味料を混ぜ合わせておく。

2

ぶり全体に小麦粉をまぶす。
(こうする事で、焼いてる時に崩れにくくなります)

3

多めの油で皮の方から焼く。両面に焼き色が付いたら調味料を入れる。

4

このとき、入れた調味料をぶりにかけながら焼く。

5

タレがぶりに絡まったらぶりを取り出し、タレをしばらく煮詰める

6

タレが照り照りになったら(1分くらい)ぶりにかけて完成・∀・

コツ・ポイント

生姜を入れたらもっと美味しくなりそう!

このレシピの生い立ち

大好きなぶり照り!

超簡単・∀・
レシピID : 750382 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/04

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