とにかく簡単　卵黄行者ニンニク醤油漬け　

行者ニンニク　葉が多いときは
刻んだ後
ちょっと　１時間ほど　放置すると
独特の　風味が　増します

当初　茗荷（みょうが）で　作ってましたが、
山菜の季節となり　行者ニンニクも　風味が強いので　この手法が使えるだろうと　試した事が　きっかけ。