適当 クルミ&レーズン食パン(HB使用)の画像

Description

好みの具でパンが焼けます。材料の分量は多少ズレても何とかなるかな?!

材料 (粉250g分)

《具材》
40gくらい
お湯
少量
砂糖
大さじ1くらい
ラム酒(お好みで)
大さじ1くらい
40gくらい
《パン》
200g
砂糖
40g
3g
卵+水
100g
大さじ1
70g

作り方

  1. 1

    レーズンは少量のお湯で砂糖を溶かし、レーズンと共に鍋に入れ一度沸騰させてそのまま冷まし柔らかくする。ラム酒を入れても。

  2. 2

    クルミは好みの大きさに砕いておく。

  3. 3

    《パン》のドライイースト以外の材料をHBに入れ、ドライイーストもセットする。

  4. 4

    HB 「ドライイースト、レーズン有り、焼き色 淡」でスタート。

  5. 5

    レーズンを入れるタイミングになったら、クルミとレーズンを投入する。

  6. 6

    焼き上がったら直ぐに取り出して冷ます。(熱いうちは上手く切るのが難しい)

  7. 7

    写真

    パンが落ち着いたら切り、完成です。

コツ・ポイント

HBは「Panasonic SD-BM103」を使用してます。
レーズン・クルミ無しでも、米粉は強力粉でも、水とスキムミルク⇆牛乳、バターは増減しても、卵無しでも… 意外と何とかパンにはなると思います。

このレシピの生い立ち

大き目のクルミと柔らか目のレーズンが入ったパンが食べたくて、買ったけれどあまり使っていなかった我が家のHBに再度活躍してもらって作りました。覚え書き。
レシピID : 7505255 公開日 : 23/04/15 更新日 : 23/04/15

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