木の芽うどんの画像

Description

ねぎの代わりにてんこ盛りの木の芽でうどんを楽しんでみました。

材料

適量
出汁
適量
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    3月下旬に芽吹き始めた木の芽。

  2. 2

    写真

    1から3週間後の木の芽。大量に収穫しました。

  3. 3

    写真

    ねぎの代わりにどっさりと木の芽をのせて実食。

コツ・ポイント

木の芽の香りなど好みが分かれると思いますが、かつおぶしとの相性も良く、個人的には美味しく頂くことができました。また試したいと思いますが、一挙に木の芽が減ったので当分の間お預けです…

このレシピの生い立ち

毎年、木の芽パウダー(レシピID : 7208506)や木の芽茶(レシピID : 6713286)など様々な使い方で重宝していますが、今年は一度やってみたかったかけうどん×てんこ盛りの木の芽を楽しんでみました。
レシピID : 7507367 公開日 : 23/04/18 更新日 : 23/04/18

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