スガキヤ風スープの画像

Description

大人はこしょうを多め、お酒飲んだ後は塩も多めが美味しい。麺じゃなくてご飯入れたり野菜入れても美味しい。

材料

300cc
鶏ガラ
小さじ1
ほんだし
小さじ1
小さじ1/4
大さじ1
醤油
小さじ1/2
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    お鍋にお水入れて火にかける

  2. 2

    沸騰待たずに、どんどん調味料を入れていく

  3. 3

    沸騰した頃には全ての調味料が入ってると思うので完成

  4. 4

    塩は気持ち多め、胡椒も多めが美味しい
    子どもが食べるなら胡椒は無し、塩も少なめがいいかな

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スガキヤラーメンが大好き。
でも子連れ&コロナ禍で外食は難しいし物価は上がる…何となく作れないかな〜と研究したらそれっぽくできたので記録用に。
レシピID : 7508563 公開日 : 23/04/19 更新日 : 23/05/20

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