\大同電鍋レシピ/4色ぼたもち(おはぎ)
Description
関東ではあんこ包みときなこ、黒ごまをまぶしたものがメジャーですが、関西ではあんこ包み、きなこ、青のりが一般的です。
材料
(14個分)
作り方
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1
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もち米は洗って1時間浸水させる。内鍋にもち米を入れ、水を2の線まで入れ、外鍋にセットする。
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2
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外鍋には付属カップ1杯+2メモリ分を入れる。
蓋をしてスイッチを入れる。
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3
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スイッチが上がったらほぐしておく。(つぶす場合はボウルに移し替えて棒でつぶしますが、そのままでも美味しくいただけます)
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4
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もち米とあんこを計量して分ける。
【あんこ包み用】もち米30g✕4個、あんこ40g✕4個
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5
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【粉まぶし用】もち米50g✕10個、あんこ20g✕10個
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6
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【ごま、きなこ、青のり】もち米を手のひらに広げ、あんこを包み、それぞれの粉をまぶす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
詳しくは大同電鍋公式チャンネルでご覧ください♪
https://www.youtube.com/watch?v=KY__mkwGq2c
https://www.youtube.com/watch?v=KY__mkwGq2c