あきあみとひじきの香りペペロン
作り方
コツ・ポイント
あきあみやひじきは釜揚げのものがおすすめ。フレッシュな風味を楽しめます。
アスパラは薄めに切ることで、細かい具材との馴染みが良くなります。
今回はアスパラを使いましたが、合わせる野菜はお好みで。行者にんにくやにら、パプリカでもおいしそう。
アスパラは薄めに切ることで、細かい具材との馴染みが良くなります。
今回はアスパラを使いましたが、合わせる野菜はお好みで。行者にんにくやにら、パプリカでもおいしそう。
このレシピの生い立ち
スーパーで釜揚げのあきあみが気になったので、好物であるペペロンチーノにしてみることに。釜揚げの海のものつながりでひじきを合わせましたが、これが相性バッチリの組み合わせとなりました。