チキンレモンカレー
QBBチーズ業務用
作り方
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1
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鶏もも肉にレモンペッパーと岩塩をかけオーブンで焼く。
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2
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カレーフィリングと「チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)」を混ぜ包餡し、生地をカットする。
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3
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グリルしたチキンを上にのせ、シュレッドチーズをかけ焼く。
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4
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上火230度、下火210度、焼き時間12分
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5
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焼き上がり後、オリーブオイルを全体に刷毛で塗布し、パセリをかける。
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コツ・ポイント
レモンの爽やかさが効いて重すぎないフランスパン生地のカレーパンです。
このレシピの生い立ち
ベーカリーパートナーvol.64（2023年4月号）に掲載。
『ペンギンベーカリー』のベーカリーシェフ・渡邉 利明様にご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
『ペンギンベーカリー』のベーカリーシェフ・渡邉 利明様にご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
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