筍と豚肉のカレーマヨ炒め
Description
お子様の大好きなカレー味美味！
赤紫芋介
材料
（2人分）
95～100ｇ
100～110ｇ
塩、黒胡椒
少々
大さじ1弱
◎米油(炒め用)
大さじ1弱
◎生姜(千切り)
10ｇ
※マヨネーズ
約大さじ
※カレー粉
小さじ1/2～3/4
塩、黒胡椒
少々
醬油
小さじ
ひねりゴマ
少々
作り方
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1
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下処理済の竹の子の穂先の方を食べやすく切る。(a)
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2
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豚肉を広げて、塩、黒胡椒振る。
米粉を振る。
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3
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まんべんなく、まぶす。
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4
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◎をフライパンに入れる。
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5
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お肉を広げながら、焼く。
両面焼いたら、一旦取り出す。
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6
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そのままのフライパンに※をのせる。
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7
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(a)を入れて炒める。
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8
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豚肉を戻し入れる。
炒め合わせる。
塩、黒胡椒で調える。
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9
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火を落とし、余熱で醤油を回しかける。
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10
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ひねりゴマを振る。
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コツ・ポイント
薄霧のお肉なので火が入り過ぎて固くならないように、一旦取り出す。
カレー粉は調整して下さい。
カレー粉は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
竹の子を頂きまして…。
下処理済だったので、とっても簡単に美味しく頂けました～。
下処理済だったので、とっても簡単に美味しく頂けました～。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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赤紫芋介
