ライムカード♪
Omamama
作り方
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1
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ライムはよく洗い、皮を摩り下ろす。果汁も取り出しておく。
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2
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耐熱ボウルなどに1とバター以外の材料を全て入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
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3
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ラップをせずに2を電子レンジの強に2分かけ、取り出したら再び泡立て器でよく混ぜる。これを2度繰り返す。
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4
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3度目が終わったら、バターを加えて手早く混ぜ合わせる。ラップをピッタリとかけ、乾燥を防いで粗熱を取る。
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コツ・ポイント
電子レンジにかける前によ～～～く混ぜ合わせることが重要！中途半端なままだとダマになります。
このレシピの生い立ち
レモンカードも美味しいけれど、個人的にライムの方が好きなので作ってみました。以前アップしていたライム味のロールケーキのライムカードをお手本にしています。2013年8月31日、レシピ改良。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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