ライムカード♪

ライムカード♪
電子レンジで簡単に作るライム味のカスタード♪ パンに塗ったり、お菓子に使ったり・・・と、色々と楽しめます。

材料 (作りやすい分量)

ライム
2個
卵(L)
2個
2個分
薄力粉
大さじ2
牛乳
200g
無塩バター
20g

1

ライムはよく洗い、皮を摩り下ろす。果汁も取り出しておく。

2

耐熱ボウルなどに1とバター以外の材料を全て入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

3

ラップをせずに2を電子レンジの強に2分かけ、取り出したら再び泡立て器でよく混ぜる。これを2度繰り返す。

4

3度目が終わったら、バターを加えて手早く混ぜ合わせる。ラップをピッタリとかけ、乾燥を防いで粗熱を取る。

コツ・ポイント

電子レンジにかける前によ~~~く混ぜ合わせることが重要!中途半端なままだとダマになります。

このレシピの生い立ち

レモンカードも美味しいけれど、個人的にライムの方が好きなので作ってみました。以前アップしていたライム味のロールケーキのライムカードをお手本にしています。2013年8月31日、レシピ改良。
レシピID : 751282 公開日 : 09/03/05 更新日 : 13/09/01

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