すぱげっちー:魚介とブロッコリーの塩味ソース
Description
冷凍の魚介とブロッコリーを使って作ることができる、製作時間10分のお手軽パスタ。
材料
(2人分)
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ1
カップ1
カップ2/3
塩
パスタ用大1、ソース用小1-2
胡椒
少々
照り焼きソース
大1
verinittie(細麺)160-220g
お好みで
ハーブ
生、乾燥モノなんでも
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水を入れて火にかけます。ニンニクをみじん切りにします。魚介類、ブロッコリーの分量を量ります。
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2
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フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、香りがでたら魚介類を凍ったまま入れます。塊が崩れたらブロッコリーも凍ったまま入れます。沸いたお湯に塩、パスタを入れます。
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3
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フライパンの中身が大体火が通ったところで、塩、胡椒をします。少し芯があるパスタをフライパンへ。ソースとパスタを混ぜながら照り焼きソースをいれます。器に盛ってお好みで粉チーズ、ハーブを。
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コツ・ポイント
仕上げに片栗粉大1を加え、そのまま食べても美味しいです。照り焼きソース(=お醤油ベース+みりん+酒+お砂糖、各少々を薄めたモノ)は米国スーパーで売られています。肉、魚介類と用途は広し&便利。