揚げ玉辣油混ぜ蕎麦

胡麻油、辣油、塩に茹でた日本蕎麦を混ぜ合わせる。

胡麻油、辣油、香辣醬、唐辛子山椒、醤油に揚げ玉を混ぜ合わせる。

盛り付けた日本蕎麦の上に揚げ玉を乗せて、食べる時に混ぜ合わせる。