美味しい　発酵筍（メンマ）のホットサンド

パンにマヨネーズと辛子を塗ります。
冷凍の発酵筍はグリルで軽く炙って水気を取ります。

2枚のパンにハムを乗せて、片方に発酵筍とスナップエンドウを真ん中に乗せます。

※金網のホットサンドメーカーを使って魚焼きグリルで焼きました。弱火で5分位。

大きい発酵焼売と発酵筍入りホットサンド。
レシピID : 7526535

これは60年前のホットサンドメーカー。
山や川に持って行きました。
サイズが小さいのですが、まだ使えます。