行者ニンニク葉のマヨネーズの画像

Description

行者ニンニクの葉で作る マヨネーズ
行者ニンニクが効いた、
ワイルドな味のマヨネーズです。

材料

行者ニンニクの葉
10枚
大匙2杯
小匙1/2
砂糖
小匙1
サラダ油
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    行者ニンニクの葉を みじん切りにする。

  2. 2

    写真

    全卵 行者ニンニク 酢 砂糖 塩 を長めのタッパ入れる

  3. 3

    写真

    ハンドミキサーで 攪拌

  4. 4

    写真

    サラダ油を少量ずつ入れ 乳化させると 完成です。

コツ・ポイント

行者ニンニクを採取してから 1時間置くと 風味が上がります

このレシピの生い立ち

行者ニンニクの葉を 利用できないか 考え マヨネーズにチャレンジした時に 出来上がったレシピです。
レシピID : 7516238 公開日 : 23/04/28 更新日 : 23/04/28

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