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Description

自分用にアレンジしたレシピ

材料 (2人前(パスタ3束))

300g
桃屋の刻みニンニク
大さじ1.5
乾燥バジル
適量
オリーブオイル
大さじ5弱
コンソメ
小さじ3.5
ひとつまみ
ブラックペッパー
適量
刻み唐辛子
適量
お玉2杯弱

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす
    分量外の塩を入れる

  2. 2

    ウインナーを斜めに薄く切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、刻みニンニクをいれ弱火で熱する

  4. 4

    ニンニクに泡が出てきたら、ウインナーを追加

  5. 5

    お湯にパスタを投入

  6. 6

    フライパンへ刻み唐辛子とバジル投入(ニンニク焦げないように注意!)

  7. 7

    ウインナーが焼けてニンニクから香りがしてきたら、コンソメ追加して混ぜる

  8. 8

    パスタの茹で汁をフライパンへいれ、素早く混ぜて乳化

  9. 9

    ソースの味見をして少ししょっぱい程度ならOK、足りなければ塩をひとつまみ

  10. 10

    お湯からパスタをあげてフライパンへ入れて煽る

  11. 11

    ブラックペッパーを軽く入れて、盛り付け

コツ・ポイント

コンソメ・茹で汁・オリーブオイルの量が重要です!

このレシピの生い立ち

夫のお気に入りな味
レシピID : 7517523 公開日 : 23/04/29 更新日 : 23/04/29

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