ローピン
作り方
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1
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小麦粉を水で溶き、塩を入れて練る。耳たぶより少し固めに。
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2
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長ネギをみじん切りにしておく。①の生地を、平らに伸ばし、ごま油をかけ、ねぎを散らし、細長く巻いていく。
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3
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巻いたものを、さらにうずまき状にまあるくまいて、フライパンでふたをして焼く。焦げ目がついたらひっくり返して、同様に焼いてできあがり。
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コツ・ポイント
中に入れる具を工夫して、たとえばベーコンなんかを入れてもいいかもしれません。
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小麦粉を水で溶き、塩を入れて練る。耳たぶより少し固めに。
長ネギをみじん切りにしておく。①の生地を、平らに伸ばし、ごま油をかけ、ねぎを散らし、細長く巻いていく。
巻いたものを、さらにうずまき状にまあるくまいて、フライパンでふたをして焼く。焦げ目がついたらひっくり返して、同様に焼いてできあがり。