卵・豚肉・小松菜の炒めもの
ゆかいなおさる
作り方
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1
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豚肉と小松菜は５ｃｍ程度に切る。
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2
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赤唐辛子は種を取って輪切りに。卵はボールに割りほぐす。
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3
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中華鍋に油を入れ、溶き卵を一気に流し、混ぜて半熟になったら出す。
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4
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中華鍋を拭いて、油を入れ、小松菜を塩少々で炒める。
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5
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色が変わったら湯1/2カップを入れ、煮立ったらふたをして２分。
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6
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小松菜はざるへ移す。
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7
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中華鍋を拭いて、油、赤唐辛子を入れ豚肉を炒める。
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8
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全体に油が回ったらＡを入れ手早く絡め、小松菜と卵を戻して混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆかいなおさる
