アガーで水ようかん
作り方
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1
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材料を準備します!
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2
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【A】を混ぜ合わせておき、鍋に水を入れたらそこに合わせたものを加え、溶かしていく。
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3
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火にかけ、一旦沸騰させます。
沸騰したらそこにこしあん・塩を加え、滑らかになるまで混ぜる。
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4
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容器にうつして冷やしていく。
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5
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容器から取り出し、食べやすい大きさに切れば完成!!
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コツ・ポイント
・アガーの使い方は袋などにも書いてあると思
いますのでその通りに調理していただいても大
丈夫ですよ!
・ダマが残らないよう入念に混ぜてください!
○完成後の食感が大分変わってきます!
いますのでその通りに調理していただいても大
丈夫ですよ!
・ダマが残らないよう入念に混ぜてください!
○完成後の食感が大分変わってきます!
このレシピの生い立ち
アガーは寒天とゼラチンの間くらいの食感にな
り、とても食べやすい出来上がりになるのでオ
ススメです!
※違いは固まり方だけと思ってもらえれば大丈
夫なのでもちろんアガーではなくても問題ない
です!
り、とても食べやすい出来上がりになるのでオ
ススメです!
※違いは固まり方だけと思ってもらえれば大丈
夫なのでもちろんアガーではなくても問題ない
です!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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