麹いちごジャム
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作り方
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1
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いちごは綺麗に水で洗い水気を切る
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2
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ジップロックにいちご、乾燥麹、レモン汁を合わせ入れ手でいちごを潰しながら揉み込むように混ぜ合わせる
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3
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いちごが潰れて混ぜ合わさったら袋の空気を抜きながら閉じる
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4
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ヨーグルトメーカーで60度8時間セットしてスイッチオン！
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5
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お砂糖なしでもとっても美味しいジャムの完成
ブレンダーでペースト状にしてパンにのせたりヨーグルトに混ぜたりしてどうぞ！
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コツ・ポイント
材料を混ぜてセットするだけなのでとっても簡単です！
このレシピの生い立ち
沢山のいちごをいただいたので麹ジャムにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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