山形のだし風水なすの和え物

Name: 山形のだし風水なすの和え物
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: きゅうり 半月切り 1本; 水なす 半月切り 1本; 生姜 千切り 1片; 塩麹 小さじ1; ガゴメ昆布 5g; 醤油 数滴

Description

さっぱりとした副菜です
豆腐にのせたりご飯のお供に最適です
#水なす

きゅうり半月切り

1本

水なす半月切り

1本

生姜千切り

1片

塩麹

小さじ1

醤油

数滴

山形のだしはみじん切りですが
大きさを出しておかず感覚にしてみました

水なすをいただきいつもぬか漬けばかりなので
違う形にしたくて作りました

レシピID : 7524652 公開日 : 23/05/08 更新日 : 23/05/08