ワラビ白和え
ソラソラソラ
作り方
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1
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茹でたワラビは3cm長さに切り 昆布つゆへ30分くらい浸し 味を染み込ませる。
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2
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すり鉢へ豆腐、味噌、ゴマ油を入れて擦り潰す。
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3
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工程②へワラビを入れ 菜箸で豆腐と絡める。
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4
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器へ盛り付け 木の芽を乗せる。
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コツ・ポイント
ワラビの茹で方は レシピID: 5063986 に記載しています。
このレシピの生い立ち
採って直ぐのワラビを頂きました。早速茹でると美味しさは格別です。
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ソラソラソラ
