大根フライ

大根はよく洗い皮付きのまま棒状に切る。水分を拭き取りポリ袋に入れてめんつゆをかける。よく揉み込み1時間おく。

1時間したら水分を拭き取り片栗粉をしっかりまぶす。

揚げ油でカリッとするまで揚げる。お好みで塩、胡椒、青のりなど足す。