筍の中華煮
絡み酒
作り方
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1
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筍を食べやすい大きさに切る
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2
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鍋に鶏ガラ、水、オイスターソース、八角、唐辛子を入れて沸騰させる
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3
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鍋に入れて水気がなくなるまで煮絡める
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コツ・ポイント
筍の種類は問いません。フライパンのような広口の鍋を使用すると、早く煮詰まって楽です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを適当に考えたら、コレになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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絡み酒
