私好みの時短目玉焼き
yosshyくん
作り方
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1
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皿に玉子が張り付かないように、サラダ油を薄く塗る。
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2
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卵を割り入れたら、黄身に爪楊枝で数カ所穴を開け、水を噴霧する。さらに、塩・コショウ・ハーブなど、お好みで振りかける。
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3
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ラップなしで電子レンジの解凍モード〔200W〕で、３分間加熱して出来上がり。半熟は時短で、硬めは延長で。黄身は潰れます。
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4
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見栄えが気になる方、爪楊枝で刺さずに10秒毎に中断確認し、黄身の表面が固まりかけたら穴を数カ所開け、３分まで加熱する。
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5
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見栄えは悪いが簡単をとるか？、手間を惜しまず見栄えをとるか？どちらも味は同じです。
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コツ・ポイント
家族人数分作るときは、レンジの出力、人数等を勘案して、加熱時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
独り暮らしの朝食で目玉焼きを作ると、油べったりのフライパンを洗うのが億劫でした。洗い物を少なく、時短簡単にできないかを考えてみました。見栄え度外視です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yosshyくん
