おぼろ昆布とエノキの豚肉蒸し

エノキは豚肉の幅に合うように切っておく。

↑のように豚肉・おぼろ昆布を広げる。

豚肉・おぼろ昆布・エノキ・の順番に巻いていく。

巻き終わりを下にして、盛り付けるお皿に並べる。

日本酒と黒胡椒をふりかけて、かるくラップをする。