ダマなし！混ぜるだけ簡単★濃厚抹茶ソース
＊実月＊
作り方
-
-
1
-
練乳と抹茶を入れ、混ぜる。
-
-
-
2
-
完全に混ざったら10分程置く。（練乳と抹茶がなじんでかたくなる）
-
-
-
3
-
牛乳を入れ、固さを調整する。
-
-
-
4
-
【水あめバージョン】水あめ・抹茶・砂糖を混ぜて置く→牛乳入れる。（ちょっといい抹茶使用。色綺麗）
-
コツ・ポイント
粘度のあるものと抹茶を混ぜるとだまになりません。
抹茶パウダーが水分を吸うので、２の工程でおくことで、求める固さが正確に出せます。
色味は抹茶の種類・ランクによります。トップ画の抹茶はあまり高級なものではない…
抹茶パウダーが水分を吸うので、２の工程でおくことで、求める固さが正確に出せます。
色味は抹茶の種類・ランクによります。トップ画の抹茶はあまり高級なものではない…
このレシピの生い立ち
抹茶パウダーってだまになりやすくないですか？でも、絶対にふるいたくない、絶対に。とろみのある糖分と先に合わせることで、ふるわないという目標を達成しました。
※写真は抹茶プリンにかけています。
※写真は抹茶プリンにかけています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊実月＊
