鶏ハンバーグ　和風ニンニク醤油ソース

鶏胸ひき肉、ネギ、塩胡椒、醤油、オイスターソース、胡麻油、卵黄を混ぜ合わせる。

パン粉を加えたら、良く練る。

フライパンで両面に焼き色がついたら少し鰹出汁を入れて蓋をして蒸し焼きにする。