ミニトマトとチェリーモッツァレラのマリネ
白たまちゃん
作り方
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1
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★の材料をポリ袋に入れ、もんで混ぜ合わせておく。
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2
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ミニトマトのヘタを取り、ヘタと反対側につまようじで一か所穴を開ける。
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3
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鍋にお湯を沸かす。
火を止めてからミニトマトを5秒ほどお湯にくぐらせ、すぐに冷水に取り、穴から皮をむいて水気を切る。
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4
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②のポリ袋にチェリーモッツァレラと湯むきしたミニトマトを入れ、空気を抜いて密閉し、冷蔵庫に入れて2時間以上漬け込む。
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5
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器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
・ミニトマトをお湯につける時間が長いと、食感や見た目が変わってしまうので気をつける。
このレシピの生い立ち
大好きなものの組み合わせです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白たまちゃん
