パン粉で卵かさ増し！ふわふわ卵のおかず
ふじの★ぴこ
作り方
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1
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パン粉30ｇ
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2
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牛乳大さじ3でパン粉をふやかします。
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3
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混ぜ混ぜしてこんな感じ。
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4
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そこに卵を2個投入。
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5
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混ぜ混ぜしたら麺つゆ大さじ1(ここはお好みで調節してください)を入れ混ぜる。(顆粒のダシだけでもいいかも？)
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6
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油をひいて軽く熱した小ぶりのフライパンに全部入れる。
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7
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弱火で蓋をして4分くらい。ゆっくり火を通す。(火加減はご家庭のコンロにより調節してください)
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8
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蓋を取りひっくり返す。
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裏面は蓋をせず弱火で2分くらい。
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裏面の焼き具合はこんな感じ。
火が完全に通ってなくても問題ない食材ですけどね(^-^)
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カットして皿に乗せたら出来上がり！そのままでも美味しいですが、お好みでケチャップかけたら可愛い♪
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キノコで甘酢あん作ってかけたらもっとおかずっぽい！
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※追記
後日、パン粉を牛乳でふやかさずに作ってみたけど、それでも行けました！
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コツ・ポイント
ふわふわ加減はパン粉の量によって変わるかもです。お好みで加減してみてもいいですね。
このレシピの生い立ち
消費期限の切れそうなパン粉をどうにかしたくて考えました。パン粉を使ったフレンチトーストも見かけて美味しそうだったけど、オカズにしたかったのでこうなりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふじの★ぴこ
