バービーケーキ＠シンデレラバージョン
mario123
作り方
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1
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ボールと紙型が併せるとスカートの形になりそうなモノを用意する。ボールには内側にバター（型用）を塗る。
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2
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ケーキは一箱分づつ焼いていきます。オーブンが二つあるかた、余裕で二つ焼ける方は一度にどうぞ。
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3
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オーブンを１６０度に余熱して、その間に卵２個とモントンミックス１と牛乳を加えてｶﾅﾘしっかり泡立てる。泡立て器５分以上。
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4
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ココアの粉をゴムベラで混ぜる。余り混ぜすぎなくて大丈夫。でも全体に行き渡る感じで。
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5
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ボールの型にいれ、とんとんして表面をならして、１６０度で４５分焼く。串に何も付かなければ型から出して冷ます。
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6
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もう一個の紙型分も、同じようにして作る。両方冷めるまでおいておき、冷めたらそれぞれ横からナイフをいれ、上下にカットする。
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7
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冷ましている間に人形の用意。お人形はお洋服を着たまま、ナイロン袋に足とスカートごとつっこみ凧糸で腰から足まで縛る。
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8
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生クリームを泡立てる。ちょっと垂れるくらいの状態でスポンジ、イチゴ、生クリームと重ねていく。 真ん中は開けておく。
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9
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残りの生クリームに好みのドレスの色を混ぜ、しっかり泡立てる。真ん中を外して周りのスカートの部分になるところを塗る。
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10
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真ん中に人形を突き刺す。バランスよくスカートに見える向きを選んでください。
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11
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残りの生クリームで、腰ぎりぎりまで隠す。スカート部分となじむように。。。あとは好きに装飾してできあがり。
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コツ・ポイント
マーブルチョコや銀紙で包まれているチョコをそのまま張り付けても可愛い！！食べるときはとってね。。。＾＾；ココナッツ＋ココアスポンジ＋生クリームってのが個人的に凄くｽｷです。実はシンデレラの足が長すぎます。なのでケーキが二個分ないと辛いです。
このレシピの生い立ち
リカちゃんとシンデレラしか我が家にいませんでした。アイシングや、シュガーペースト、バタークリームで装飾するのがおきまりですが、生クリームで挑戦しました。外に塗るのは固めに泡立てて下さい。
mario123
